和歌山の地酒 般若湯=知恵の湯 高野山は本来戒律の世界ですが寒冷を凌ぐために祖師弘法大師も「塩酒一杯これを許す」と申され酒の効用を認めております。 初桜酒造は世界遺産にも登録され「川上酒」と呼ばれ親しまれています。 原材料　米、米麹、精米歩合60％、720ml アルコール度数　15度から16度